Arcoroc lance la 2e édition de son concours
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Arcoroc lance la 2e édition de son concours

Pour la deuxième année consécutive, la marque Arcoroc dont les produits sont exclusivement dédiés aux professionnels, lance en partenariat avec le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme & Innovation des Hauts-de-France, un concours sur le thème : « Sublimation et Innovation d’un cocktail dans les verres Fusion d’ArcorocTM ». L’édition, parrainée par René Delvincourt, Président de l’Association des Barmen de France (ABF) se tiendra en format “live virtuel” depuis le Lycée Hôtelier du Touquet. Rendez-vous le 17 mars !

En route vers le Sirha 2021 !
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En route vers le Sirha 2021 !

La crise sanitaire liée au Covid-19 a contraint l’organisation des deux concours à modifier leur processus de sélection. Voici la liste des pays déjà qualifiés pour les finales du Bocuse d’Or et de la Coupe du Monde de la pâtisserie. Le Bocuse d’Or Europe, initialement prévu les 28 et 29 mai, est quant à lui reporté les 15 et 16 octobre 2020 à Tallinn en Estonie.

SEB Alliance LLIANCE investit dans la société Castalie
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SEB Alliance LLIANCE investit dans la société Castalie

SEB Alliance, le véhicule d’investissement du Groupe SEB, annonce avoir pris une participation minoritaire dans la société Castalie, qui conçoit et propose des fontaines à eau micro-filtrée pour les entreprises et les restaurants, aux côtés des fonds Amundi Finance et Solidarité, RAISE Impact et Ring Capital, dans le cadre d’une levée de fonds de 13,5 millions d’euros.

Quel est l’impact du COVID-19 au niveau de l’entrepreneuriat ?
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Quel est l’impact du COVID-19 au niveau de l’entrepreneuriat ?

Voici une brillante analyse de la situation par Marie-France Derderian, professeure et directrice du Master en Hôtellerie, Entrepreneuriat et Innovation de l’Institut Glion / Sommet Éducation. Avec pragmatisme et pédagogie et sans détour, elle présente les conséquences qu’aura la crise. Elle propose également des pistes et des outils pour se sortir par le haut des tumultes annoncés.

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