En 2021, le robot pâtissier multifonction Artisan et le blender K400 arborent un nouveau coloris en édition limitée. Après une année de confinement, le coloris “Honey” (miel en français) apporte une touche ambrée, lumineuse et chaleureuse qui invite au partage et à la gourmandise. De quoi aborder cette nouvelle année avec optimisme et bonne humeur.
Quand Thierry Marx met les grands plats dans les petits pour une dégustation étoilée à bord de l’ISS, la Station Spatiale Internationale.
Le nouveau centre de cuisson double cavité « CPF92 » de Smeg offre les hautes performances typiques des cuisinières professionnelles.
Désigné Pâtissier de l’année 2021 par Gault & Millau, Aurélien Rivoire est le chef pâtissier du Pavillon Ledoyen et de tout le groupe Yannick Alléno, faisant de lui le seul chef pâtissier français à la tête de deux restaurants triplement étoilés.
Gaggenau, la marque d’électroménager haut de gamme de qualité professionnelle, présente une table induction polyvalente, intégrant un système de ventilation performant.
Sitram dévoile son nouvel ambassadeur culinaire, Yves Camdeborde. La marque partage avec ce chef de renom les valeurs de simplicité, de convivialité et de cuisine vraie et saine.
La crise sanitaire liée au Covid-19 a contraint l’organisation des deux concours à modifier leur processus de sélection. Voici la liste des pays déjà qualifiés pour les finales du Bocuse d’Or et de la Coupe du Monde de la pâtisserie. Le Bocuse d’Or Europe, initialement prévu les 28 et 29 mai, est quant à lui reporté les 15 et 16 octobre 2020 à Tallinn en Estonie.
La filiale française de la marque suisse à la renommée internationale s’engage à soutenir Davy Tissot, candidat français des Bocuse d’Or, en devenant l’un des partenaires officiels de la Team France.
Jérôme Jaegle, Chef du restaurant l’Alchémille* à Kaysersberg, a remporté la sélection française du prestigieux concours culinaire Pierre Taittinger. Il représentera la France lors de la finale internationale qui se tiendra à Paris le 28 janvier 2020.
Alain Passard et Maison fragile signent ensemble une collection de vaisselle qui célèbre la gastronomie.
En septembre, après 6 semaines de travaux, le magasin emblématique de l’enseigne La Bovida a réouvert ses portes. Nous sommes allés visiter ce magasin parisien à l’offre parfaitement bien calibrée pour répondre aux attentes des amateurs de cuisine exigeants. Qu’il s’agisse de la sélection des produits, du conseil en magasin ou du parcours clients, la qualité est au rendez-vous.
Les 23 et 24 septembre prochains, le Palais de la Mutualité à Paris accueillera le 11ème Bocuse d’Or France, en vue de la sélection européenne puis de la prochaine finale du prestigieux concours en 2021. Huit participants ont été sélectionnés par le comité d’organisation parmi près de cent candidatures. L’institution présentera à cette occasion son nouveau partenaire officiel : la société Vosgienne de Buyer.
Cristel faisait partie des industriels invités à accompagner le Président de la République lors de son voyage officiel au Japon.
Riche de gammes complètes d’art de la table, de linge de maison, de mobilier et d’accessoires, La CFOC lance à son tour un service dédié au marché très courtisé de la prescription.
Dans un contexte de bonne santé des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, Reed Expositions France annonce la nomination de Boris Provost à la direction de la Division Hospitality & Food qui rassemble les salons EquipHotel, Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan Food Show et Vending.