Yves Camdeborde X SITRAM
Sitram dévoile son nouvel ambassadeur culinaire, Yves Camdeborde. La marque partage avec ce chef de renom les valeurs de simplicité, de convivialité et de cuisine vraie et saine.
En route vers le Sirha 2021 !
La crise sanitaire liée au Covid-19 a contraint l’organisation des deux concours à modifier leur processus de sélection. Voici la liste des pays déjà qualifiés pour les finales du Bocuse d’Or et de la Coupe du Monde de la pâtisserie. Le Bocuse d’Or Europe, initialement prévu les 28 et 29 mai, est quant à lui reporté les 15 et 16 octobre 2020 à Tallinn en Estonie.
V-ZUG partenaire Officiel de la Team France des Bocuse d’Or
La filiale française de la marque suisse à la renommée internationale s’engage à soutenir Davy Tissot, candidat français des Bocuse d’Or, en devenant l’un des partenaires officiels de la Team France.
Le Chef Jérôme Jaegle représente la France au Prix Culinaire Pierre Taittinger
Jérôme Jaegle, Chef du restaurant l’Alchémille* à Kaysersberg, a remporté la sélection française du prestigieux concours culinaire Pierre Taittinger. Il représentera la France lors de la finale internationale qui se tiendra à Paris le 28 janvier 2020.
Alain Passard x Maison Fragile
Alain Passard et Maison fragile signent ensemble une collection de vaisselle qui célèbre la gastronomie.
LA BOVIDA Les Halles : un lifting réussi
En septembre, après 6 semaines de travaux, le magasin emblématique de l’enseigne La Bovida a réouvert ses portes. Nous sommes allés visiter ce magasin parisien à l’offre parfaitement bien calibrée pour répondre aux attentes des amateurs de cuisine exigeants. Qu’il s’agisse de la sélection des produits, du conseil en magasin ou du parcours clients, la qualité est au rendez-vous.
De Buyer, nouveau partenaire officiel du Bocuse d’Or France
Les 23 et 24 septembre prochains, le Palais de la Mutualité à Paris accueillera le 11ème Bocuse d’Or France, en vue de la sélection européenne puis de la prochaine finale du prestigieux concours en 2021. Huit participants ont été sélectionnés par le comité d’organisation parmi près de cent candidatures. L’institution présentera à cette occasion son nouveau partenaire officiel : la société Vosgienne de Buyer.
Voyage présidentiel pour Cristel
Cristel faisait partie des industriels invités à accompagner le Président de la République lors de son voyage officiel au Japon.
La CFOC organise son offre pour la prescription
Riche de gammes complètes d’art de la table, de linge de maison, de mobilier et d’accessoires, La CFOC lance à son tour un service dédié au marché très courtisé de la prescription.
Boris Provost devient directeur de la nouvelle division Hospitality & Food de Reed Expositions France
Dans un contexte de bonne santé des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, Reed Expositions France annonce la nomination de Boris Provost à la direction de la Division Hospitality & Food qui rassemble les salons EquipHotel, Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan Food Show et Vending.
Benoît Castel signe son premier livre de recettes
C’est le 16 mai prochain que sortira en librairie “Pâtisserie simplement naturelle”, un recueil de 75 recettes signées de l’ artisan pâtissier-boulanger Benoît Castel.
Philippe Conticini X DEGRENNE
Depuis son renouveau, DEGRENNE a pris un véritable tournant, en innovant avec audace et modernité. Preuve de son insatiable envie de création, la marque signe dorénavant des collaborations avec des personnalités aux univers à la fois riches et novateurs à l’image du designer Philippe Starck. C’est aujourd’hui à Philippe Conticini, illustre chef pâtissier, que DEGRENNE associe son nom pour proposer une collection événement.