Cocottes enchantées
Cuisson, En cuisine, Made in France

Cocottes enchantées

Couronne Enchantée, collection proposée en édition très limitée par Le Creuset est un hymne à la célébration de Noël. La fonte émaillée est proposée en “rouge cerise”, emblématique de la saison ou en couleur “coton” qui rappelle la neige de l’hiver. Chaque pièce est ornée d’un ravissant motif de houx embossé. Cette collection magnifiquement conçue a fait l’unanimité au sein de notre rédaction.

L’originale de Microplane, un ustensile devenu culte !
Actualités, En cuisine, Ustensiles de cuisine

L’originale de Microplane, un ustensile devenu culte !

Le secret réside dans la conception de ses lames « made in USA », devenues célèbres à travers le monde pour leurs performances incomparables grâce au procédé de fabrication par photochimie. Les lames sont découpées dans un acier inoxydable chirurgical à l’aide d’un produit acide afin d’obtenir des surfaces affûtées à l’extrême, conçues pour durer. Ainsi, les nombreuses micro-dents ultra-tranchantes de la lame ne déchirent pas les aliments, mais les découpent avec subtilité, sans effort. Le zesteur-râpe est ainsi devenu le produit « phare » de la marque Microplane, et l’ustensile préféré des Chefs ! Les embouts en caoutchouc protègent le plan de travail ou le récipient, et offrent une meilleure stabilité pour râper à la verticale. L’étui de protection permet de ranger la râpe en toute sécurité.

Innovation : des moules inox perforés  chez de Buyer
Cuisson, En cuisine

Innovation : des moules inox perforés chez de Buyer

Créateur des célèbres cercles à pâtisserie perforés, en collaboration avec l’école Valrhona, ou encore du premier moule à pâté en croûte pliable tout-en-un, en collaboration avec le MOF charcutier-traiteur, Fabien Pairon, de Buyer élargit aujourd’hui sa collection de moules en inox démontables et perforés, de qualité professionnelle.

OFYR étend son univers
Art de vivre, Outdoor

OFYR étend son univers

En 2020 OFYR, la marque néerlandaise qui a inventé un nouvel art de cuisiner en extérieur, célèbre son cinquième anniversaire. Pour compléter l’univers produit qu’elle a construit au service d’une cuisine savoureuse préparée, servie et déguster dans la plus grande convivialité, elle présente cette saison « Tabl’O », sa nouvelle plancha.

Le “Kyoto Glow” : couleur de l’année chez KitchenAid
Electroménager, En cuisine

Le “Kyoto Glow” : couleur de l’année chez KitchenAid

En 2020, la marque KitchenAid lance sa nouvelle couleur de l’année – “Kyoto Glow” – en édition limitée. Elle habillera les carrosseries en métal coulé du nouveau blender K400 et du robot pâtissier multifonction. Teinte inspirée par le Japon, c’est un concentré d’équilibre et de sérénité réunis, une invitation au bien-être en cuisine. Une sortie mondiale pour un coloris d’exception !

Vu sur le salon Ambiente : Luminarc une marque engagée
Cuisson, En cuisine, Made in France, Ustensiles de cuisine

Vu sur le salon Ambiente : Luminarc une marque engagée

Conscient des enjeux de santé et d’environnement qui marquent notre société, le groupe verrier Arc, leader mondial des arts de la table, engagé depuis plusieurs années dans une démarche durable, a présenté au salon Ambiente 2020, boîtes « Easy Box 250° » et les pots de conservation « Pure Jar », deux collections de la marque Luminarc en phase avec ces nouvelles attentes sociétales.

Tous à poêle ! de Pascal Sellem
Art de vivre, Les livres

Tous à poêle ! de Pascal Sellem

Voici un livre de cuisine humoristique qui propose des recettes très originales, rapides et très faciles à faire…en s’amusant. Rendu célèbre par ses caméras cachées avec son compère Laurent Baffie, qui signe ici la préface, Pascal Sellem est un cuisinier contrarié. Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il aurait aimé en faire son métier. C’est donc chez lui, qu’il s’adonne à sa passion pour partager de bons petits plats avec sa famille et ses amis. Il pratique quotidiennement une cuisine instinctive et savoureuse avec les produits frais de sa ferme que sa femme cultive en permaculture.

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